我是不知道你们家里平时是怎么吃的， 但纯纯的米饭、馒头，我们家已经很久不见了。
(资料图片仅供参考)
不是说它们不好，但营养密度真的有点低。
不如搭配这种五谷杂粮，不仅变化更多，营养上也没得挑！
我们家里比较有代表性的粗粮， 除了南瓜、紫薯、山药这些，就是藜麦了。
高蛋白、高纤维、饱腹感好， 平时按1：3的比例和大米混合，口感、营养你都能兼顾到！
而今天这个牛肉藜麦炒饭，是我们家的经典菜色！
做法简约、配料简单，还不费什么时间， 连我儿子都能上手做，完全不用担心会翻车。
配料可以随意，但一定要够大方。在逐渐内卷的炒饭区，只有实诚的用料，才能赢得孩子的心。
就这一锅，最多再加碗汤， 不用更多的心思和花样，它就是周末餐的无冕之王！
- 牛肉藜麦炒饭 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
藜麦米饭400克
油菜40克 / 胡萝卜30克
青椒30克 / 红椒30克 / 鸡蛋1个 / 牛肉片
辅料：油、鲜菇粉、盐、酱油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
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胡萝卜、油菜切碎备用。其实这里搭配的食材，你们都可以随意点，家里冰箱有的，都能拿来用。
02
维生素丰富，营养也很好的青红椒，平时做菜、炒饭的时候，你们都可以加上一点。它是不辣的，而且颜色也能很好看。
03
家里现成的牛肉片切条，如果没有，你们也可以换成牛肉馅或者是其他的肉类切丝、剁碎，能提香提味，还能做蛋白质的补充。
04
碗里打上鸡蛋，搅散。
05
每次都说的炒蛋碎的问题，不用炒到全熟，感觉凝固成型了，就能给它盛出来。
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不粘锅倒油，放入牛肉片，炒到肉片变色，再调味。
07
1勺酱油、鲜菇粉，再加点盐，不想给孩子吃太咸的，这个调味就足够了。
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之前切好的青红椒丝和胡萝卜，翻炒到断生。
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这时候就可以把米饭放进去了，不断的翻炒，炒散，不要留下那种结块的饭疙瘩。
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再加上鸡蛋、油菜，同样是炒匀，也炒到食材熟透就能盛出来了。
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炒饭可以说是每个厨房新手的必修课了，更是懒人心中的“白月光”。
里里外外10分钟，全家人的饭就能出锅！
